黒糖溶解の様子です。1袋30㎏の黒糖を入れて溶かしていきます。
この黒糖は、一次もろみに加え約14日間アルコール発酵を行います。（二、三次仕込み） そして、発行が終わったもろみを蒸留しれんとの原酒を精製します。
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黒糖溶解の様子です。1袋30㎏の黒糖を入れて溶かしていきます。
この黒糖は、一次もろみに加え約14日間アルコール発酵を行います。（二、三次仕込み） そして、発行が終わったもろみを蒸留しれんとの原酒を精製します。
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