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カテゴリー：焼酎
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奄美の空を渡る、サシバ。🦅
春から夏は本州で子育てをし、冬になると奄美大島へと渡ってくる渡り鳥です。この豊かな森と里山は、サシバにとって大切な越冬地でもあります。 奄美黒糖焼酎 「AMAMI SASHIBA」 は、そんなサシバの保護活動を応… -
1月になると、奄美大島・宇検村では南国育ちの柑橘 「タンカン」 が少しずつ色づき始めます。
冬でも温暖な気候に恵まれた宇検村では、畑や庭先で青かった実が、太陽の光を浴びながら鮮やかな橙色へ と変わっていきます。 タンカンは、甘みがとても強く、酸味がやさしいのが特徴。2月にかけて本格的な収穫シーズ… -
FAU 2026年＼ご予約受付、開始しました／
奄美大島・宇検村の自然とともに育まれた黒糖焼酎「FAU」。 一年に一度だけの特別な一本。ぜひお早めにご予約ください。 発送は２月上旬以降となります。 ▽詳細はこちら▽https://kaiun-sho… -
＼FAU 2026 瓶詰め・仕上げ／
黒糖焼酎 FAU 2026 の瓶詰め、仕上げ作業を行いました。 100％宇検村産さとうきびの搾り汁からつくる黒糖を使用し、昨年仕込んだ原酒をじっくりと貯蔵。一本一本、想いを込めて仕上げています。 生産量が少… -
製糖期間中だけの、特別な体験。
宇検村で育ったサトウキビが、黒糖へと変わっていく製糖作業の様子を間近で見学することができます。 さらに、搾りたてのキビジュースを味わう体験も。 100％宇検村産サトウキビの甘みと、工場に広がる香ばしい香り。… -
＼工場周辺の緋寒桜／
1月末頃になると、当社工場の周辺ではひと足早く 緋寒桜（ひかんざくら） が咲き始めます。 濃いピンク色の花が、まだ少し冷たい空気の中で春の訪れを知らせてくれるこの季節。毎年、この風景に心が和らぎます。 写真… -
＼製糖安全祈願／
今年も、宇検村の契約農家さんが大切に育てたサトウキビを黒糖にする「製糖」の時期を迎え、当社工場にて安全操業祈願を執り行いました。 この製糖でつくられる黒糖は、「極み純黒糖」、そして黒糖焼酎「FAU（ファウ）」の原… -
＼成人の日／
新成人、そして「二十歳のつどい」を迎えられた皆さま、おめでとうございます。 民法では成人年齢が18歳に引き下げられましたが、多くの自治体では、飲酒や喫煙が20歳まで禁止されていることを踏まえ、成人式を「20歳」で… -
奄美の海は、今日も変わらず静かです。
お正月の空気が少しずつ落ち着いて、仕事始めが近づいてきた頃。 すでに動き出している方も、これからという方も。 奄美の海は、今日も変わらず静かです。 … -
お正月の食卓に、新しい定番を。
お正月の食卓に、新しい定番を。 料理の間に自然と手が伸びる、RED CORAL ハイボール。 みんなで集まる時間に。 …