奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

琥珀色が特徴の長期熟成黒糖焼酎「紅さんご」。樽でじっくりと熟成された焼酎を瓶に詰めたあと、仕上げとなるラベル貼りも、私たちの手で行っています。 瓶を専用の木枠にセットして、位置を確認しながら一枚ずつ丁寧に。 …

今日で8月も最終日。 青い海、白い砂浜、そしてゆっくりと沈んでいく夕日。夏の終わりの景色を眺めながら、少しだけゆったりとした時間を。 楽しかった夏の思い出を振り返りながら、今夜は「れんと」で乾杯しませんか？…

今日のおつまみは、大葉とチーズの巻き餃子。 パリッと香ばしく焼いた皮の中から、大葉の爽やかな香りと、とろ〜りチーズのコク。シンプルながら、ついつい手が伸びる一品です。 合わせるのは、すっきりとした味わいの黒…

「れんと」に使用している黒糖は、奄美大島から約2万km離れた南米・ボリビアでつくられています。 黒糖をつくっているのは、ボリビアで30年以上にわたり黒糖づくりを続けている日系企業 ISHIMA（伊島）社。 …

同じ奄美黒糖焼酎でも、造り方や熟成方法によって生まれる個性はさまざま。 今回は、弊社の3つの銘柄を「造りと熟成」の違いからご紹介します。 🎵 れんと｜音響熟成貯蔵タンクに一定の音響振動を加え…

いつも「AMAMI RABBIT」を応援いただき、ありがとうございます。 AMAMI RABBITは、奄美大島の豊かな自然と、そこに暮らすアマミノクロウサギを未来へつないでいく想いから生まれた黒糖焼酎です。 …

グラスいっぱいの氷に「れんと」を注ぎ、炭酸水をプラス。まずは「れんと1：炭酸水2」くらいから、お好みの濃さでお楽しみください。 レモンやライムを添えれば、さらに爽やかな味わいに。 一週間の終わりに、奄美の風…

平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。おかげ様で弊社は創業３０周年という大きな節目を迎えることができました。これもひとえに皆様方の長年にわたる温かいご支援の賜物と、心より深く感謝申し上げます。 …

弊社の黒糖焼酎「うかれけんむん」を飲んだことありますか？ 黒糖の香りをしっかりと引き出す自社酵母と、コクと深みを生み出す黒麹を使用。常圧蒸留した原酒を3年以上じっくりと熟成させています。 割水には、宇検村・…

いつも家族のために頑張っているお父さんへ。 普段はなかなか伝えられない「ありがとう」の気持ちを、今年は特別な贈り物に込めてみませんか？ 開運酒造では、お写真やメッセージを入れたオリジナルラベル焼酎をご用意し…