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過去の記事一覧
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FAU(ファウ)は、毎年バレンタインの季節に届けられる、想いを伝える黒糖焼酎です。
そのコンセプトは――「想いを伝える、1万本のラブレター」 年に一度、数量限定。奄美・宇検村のサトウキビから生まれた原酒のうち、蒸留で最初に流れ出る、もっとも香り高い“初留取り”だけを使って造られます。 わず… -
本日は節分。一年の無病息災を願い、豆をまく日です。
そんな節分のひとときに、豆と一緒に楽しみたい黒糖焼酎は「紅さんご」。 香ばしい豆の風味と、黒糖のやさしい甘みがよく合います。 … -
2月に入りました。
工場周辺では、今年も緋寒桜が咲き始めています。 まだ寒さは残るものの、少しずつ春の気配を感じるこの季節。 奄美の自然に包まれながら、今日もこの場所で、一本一本、想いを込めて造っています。 … -
\愛妻の日/
1月31日は「愛妻の日」。日々の何気ない時間の中で、そっと支えてくれる存在に、改めて「ありがとう」を伝える日です。 いつもの食卓も、ゆっくり向き合う時間があれば、少し特別なひとときに。 料理を囲みながら、奄… -
奄美の空を渡る、サシバ。🦅
春から夏は本州で子育てをし、冬になると奄美大島へと渡ってくる渡り鳥です。この豊かな森と里山は、サシバにとって大切な越冬地でもあります。 奄美黒糖焼酎 「AMAMI SASHIBA」 は、そんなサシバの保護活動を応… -
1月になると、奄美大島・宇検村では南国育ちの柑橘 「タンカン」 が少しずつ色づき始めます。
冬でも温暖な気候に恵まれた宇検村では、畑や庭先で青かった実が、太陽の光を浴びながら鮮やかな橙色へ と変わっていきます。 タンカンは、甘みがとても強く、酸味がやさしいのが特徴。2月にかけて本格的な収穫シーズ… -
FAU 2026年\ご予約受付、開始しました/
奄美大島・宇検村の自然とともに育まれた黒糖焼酎「FAU」。 一年に一度だけの特別な一本。ぜひお早めにご予約ください。 発送は2月上旬以降となります。 ▽詳細はこちら▽https://kaiun-sho… -
\FAU 2026 瓶詰め・仕上げ/
黒糖焼酎 FAU 2026 の瓶詰め、仕上げ作業を行いました。 100%宇検村産さとうきびの搾り汁からつくる黒糖を使用し、昨年仕込んだ原酒をじっくりと貯蔵。一本一本、想いを込めて仕上げています。 生産量が少… -
製糖期間中だけの、特別な体験。
宇検村で育ったサトウキビが、黒糖へと変わっていく製糖作業の様子を間近で見学することができます。 さらに、搾りたてのキビジュースを味わう体験も。 100%宇検村産サトウキビの甘みと、工場に広がる香ばしい香り。… -
\工場周辺の緋寒桜/
1月末頃になると、当社工場の周辺ではひと足早く 緋寒桜(ひかんざくら) が咲き始めます。 濃いピンク色の花が、まだ少し冷たい空気の中で春の訪れを知らせてくれるこの季節。毎年、この風景に心が和らぎます。 写真…





