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エリンギにバター、醤油の相性がたまらないおつまみです。ついつい箸とお酒が進むこと間違い無し！

材料
<2人分>
エリンギ大2本
サラダ油適量
塩、コショウ適量
バター15g
醤油ひと回し
長ネギお好み

作り方
1.エリンギは縦に半分もしくは1/4に切る。フライパンにサラダ油を熱してエリンギを焼く。しんなりしてきつね色になったらバターを入れ、塩、コショウをする。

2.仕上げに醤油をひと回しかけ、小口切りにした長ネギをかけて完成。