今回のおつまみ紹介は、鮭の甘辛ごま照り焼きです。
材料（1人分）
生鮭 2切れ
塩 少々
料理酒 大さじ1杯
片栗粉 適量
調味料
みりん 大さじ1杯
しょうゆ 大さじ2杯
ポン酢 大さじ2杯
白いりごま 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
＜作り方＞
１．生鮭に塩、料理酒をふって10分ほどおきます。
２．キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
３．フライパンにサラダ油を引いて鮭をならべ、両面に焼き色がつくまで焼きます。調味料を加えて煮からめます。
４．調味料を加えて煮からめ、汁気がなくなったら白いりごまを加えて完成。
ぜひ、お試しください(^^♪
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