アーカイブ：2025年 2月 02日

  • 黒糖溶解の様子

    黒糖溶解の様子です。1袋30㎏の黒糖を入れて溶かしていきます。 この黒糖は、一次もろみに加え約14日間アルコール発酵を行います。（二、三次仕込み）　そして、発行が終わったもろみ…

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