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今年の2月に発売したれんと×enneコラボチーズケーキは紅茶とも非常に合います。れんと×enneコラボチーズケーキは、奄美大島のガジャ豆をベースにしたボトムに、通常のチーズケーキに比べクリームチーズを多く使用しておりま…

いちごの日は、全国いちご消費拡大協議会が、１月１５日を｢いいいちご｣のゴロ合わせで｢いちごの日｣と制定したのが始まりです。 今回は、いちごに合う黒糖焼酎の紹介をします。 黒糖焼酎「FAU」 毎年バレン…

奄美で紅さんごハイボールが飲めるお店の紹介です。 奄美市中心部名瀬地区にある繁華街「屋仁川やにがわ」から歩いて3分の所に店を構える「やきとり鳥舗（ヤキトリトリホ）」。 こだわりの食材を活かした店主自…

今回は、紅さんごに合うおつまみの紹介です。 紅さんごは、ピーナッツなどの豆類と非常によく合います。 ピーナッツの中でも奄美大島の黒糖ピーナッツやみそピーナッツと食べると南国の雰囲気を味わえま…

毎年恒例の宇検村の契約農家から届けられた、さとうきびを黒糖にする『製糖』に伴い、当社工場では安全操業祈願が行われました。 安心、安全、良質の100％宇検村産の原料のサトウキビのみを使用することにこだわった…

皆さんは、れんととれんと原酒の違いを知っていますか？ れんとは1.8Lの瓶や紙パック、ミニボトルなど様々な種類があります。 れんと原酒は、42度と度数が高く720mlのボトルのみです。 今回は、その違…

世界自然遺産の島、奄美大島の南西部に位置する宇検村の豊かな自然環境の中、海洋牧場方式で育った車海老を、江戸時代からの鰹節製造法である「手火山式燻製法」で燻製した宇検村産 燻製車海老。 そのまま食べ…

紅さんごを紅茶で割ると紅ダブルとして楽しむことができます。 気軽に飲みたい方は、アイスで、ゆったりと楽しみたい方はホットで飲むのがオススメです。 ※ホットは耐熱ガラスコップを使用くだ…

AMAMI RABBIT（アマミラビット）には、チーズと一緒に、オンザロックや炭酸割りして飲むのがオススメです。 【AMAMI RABBIT（アマミラビット）とは？】 世界自…

お店に売っているスティック状の「C＆レモン」の粉をグラス入れます。 れんとをおよそ30ml入れてよくかき混ぜます。 注意：ここでよくかき混ぜないと粉がグラスの底で固まります。 最後に、氷を入れ…