食事 | 奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

＜材料＞・かんぱち（刺身用）：200g・溶き卵：2個・薄力粉・パン粉：適量・揚げ油：適量・竹串：適宜１．かんぱちは2～3cm角に切って、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけます。２．2～3切れずつ竹串に刺して…

今回は、フリーズドライ鶏飯を使用したチャーハンをご紹介いたします！＜材料＞お米：200g（茶碗1杯）長ネギ：5㎝ほど溶き卵：2個分サラダ油：適量フリーズドライ鶏飯：お湯：ほんの少し＜作り方＞１．長ネギを…

絹豆腐にピリ辛の香味だれは相性抜群！いつもと違ったたれで豆腐を食べるのはいかが？＜たれレシピ＞砂糖：小さじ1酢：大さじ1しょうゆ：大さじ1チューブしょうが：1cmチューブにんにく：1cm豆板醤：小さじ1…

寒いなか、いかがお過ごしでしょうか？今回は、体の芯から暖まるポトフ風トマトスープを紹介します。＜材料1人分＞キャベツ　50gじゃがいも　小1個にんじん　半分玉ねぎ小　半分ウィンナー　4本にんにくチューブ　小さじ…

お酒と一緒にネギ味噌タレで食べる、鶏ささみ串はいかがですか？＜材料＞鶏ささみ4本タレみそ：小さじ1みりん：小さじ1小ねぎ：1本しょうゆ：小さじ1チューブにんにく：約1cm 1.鶏ささみ４本を一口大…

豚バラ肉と長ネギさえあればパッと作れる簡単おつまみを紹介します！カリカリの豚肉とトロッとした長ネギが非常に美味です！＜２人分＞豚バラ肉：150g長ネギ：1本黒コショウ：適量１．長ネギは上部の青い…

エリンギにバター、醤油の相性がたまらないおつまみです。ついつい箸とお酒が進むこと間違い無し！材料<2人分>エリンギ大2本サラダ油適量塩、コショウ適量バター15g醤油ひと回し長ネギお好み作り方…

豚バラ肉が入った食べ応えのあるニラ玉はいかがでしょうか。ピリ辛の味つけで、ごはんはもちろん、お酒との相性もばっちりです。ニラの香りとふわふわの卵が、ジューシーな豚バラ肉とよく合います。ぜひ作って…

1.しいたけは石づきを取り、半分に切る2.長ねぎは3cm長さに切る。3.ミニトマトは半分に切る。4.ソーセージは一口大に切る。フライパンにオリーブオイルとしいたけを入れ火をかけ、しいたけに焼き色がついたら、長ね…

今回は、あまみ六調（黒）のこんぶ割りを紹介します！耐熱グラスにあまみ六調（黒）と乾燥こんぶを入れて、お湯を入れます。こんぶの旨味がじわじわと広がり、まろやかな味わいになります。こんぶが非常に良く…

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