世界自然遺産の島、奄美大島の南西部に位置する宇検村の豊かな自然環境の中、海洋牧場方式で育った車海老を、江戸時代からの鰹節製造法である「手火山式燻製法」で燻製した宇検村産 燻製車海老。

そのまま食べるもよし！調味料につけて食べてもよし！みそ汁やチャーハンなどの料理の隠し味にも使えます。

匠による希少な手仕事から生まれる、濃厚な味わいとスモークの香り「燻製車海老」をお好みのお酒とご一緒にお召し上がり下さい。