奄美大島開運酒造の原点といえば「れんと」2021年夏に世界自然遺産登録された奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水をたっぷり使った、希少な黒糖焼酎です。軽やかな味わいをお求めなら炭酸割りや水割りがお勧め。勿論ストレートやロッ…

あと数日で9月になりますね。今月もお疲れさまでした。 暑い日がまだ続きますが、適度に頑張っていきましょう！ …

今回は、ファウトニックに合う生ハムとトマトサラダをご紹介いたします。 【トマトサラダ】・トマト　1個　・生ハム　8枚・黒コショウ適量・ドレッシングをお好み（今回は和風） 【ファウトニックレシピ】・黒糖焼酎F…

いままでれんと紙パックを詰めていた機械を新たに搬入しました。 いまで１台で使用していたのが２台体制になります。 れんと1800ml紙パック１２本入りは手作業で、6本入りはロボットアームで自動化されました。 …

れんと300ml瓶詰めの様子です。洗浄、瓶詰め、異物混入チェック、箱詰めを行いその後に仕上げとしてラベルを貼って完成します。一つ一つ丁寧に造っていきます。 …

黒糖焼酎やお酒を飲みながら食べるおつまみには枝豆、焼き鳥、刺身…などあります。あなたの好きなおつまみをぜひ、コメントにて教えてください。 …

黒糖焼酎は、図にあるように製麹工程→1次仕込み→２次・３次仕込み→蒸留の複雑な工程を経て製造されます。 …

＼れんと紙パック新ライン工事／ いままでれんと紙パックを詰めていた機械を新たに搬入しました。いまで１台で使用していたのが２台体制になります。また、箱やパレットへの積み込み作業が自動化されました。また後日に、２台体…

あまみ六調（黒）1800ml/900mlの瓶詰めの様子です。 あまみ六調は、かめ仕込み・常圧蒸留という伝統的なつくりにこだわった黒糖焼酎です。 ▽詳しくはこちら▽https://kaiun-shop.co.…

宇検村奥地の屋鈍海岸にある三月石は子宝の石とされるパワースポットです。 御神酒を岩に注いで祈念すると子宝に恵まれると言われております。 岩の出っ張りに触れれば男の子、くぼみに触れれば女の子が生まれるとされて…