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黒糖焼酎は、図にあるように製麹工程→1次仕込み→２次・３次仕込み→蒸留の複雑な工程を経て製造されます。 …

＼れんと紙パック新ライン工事／ いままでれんと紙パックを詰めていた機械を新たに搬入しました。いまで１台で使用していたのが２台体制になります。また、箱やパレットへの積み込み作業が自動化されました。また後日に、２台体…

あまみ六調（黒）1800ml/900mlの瓶詰めの様子です。 あまみ六調は、かめ仕込み・常圧蒸留という伝統的なつくりにこだわった黒糖焼酎です。 ▽詳しくはこちら▽https://kaiun-shop.co.…

宇検村奥地の屋鈍海岸にある三月石は子宝の石とされるパワースポットです。 御神酒を岩に注いで祈念すると子宝に恵まれると言われております。 岩の出っ張りに触れれば男の子、くぼみに触れれば女の子が生まれるとされて…

営業部の紹介です。宇検村から営業本部へ来た焼酎を各お店へ配達しております。また、定期的に旅するれんとのようなイベントや試飲会、販売会などを行っております！ …

街中でれんとのトラックを見たことはありますか？奄美大島開運酒造の工場がある宇検村から矢之脇町の営業本部に黒糖焼酎が届けられます。そして営業本部より各お店、島外へと配達されます。 …

奄美の最西端の秘境(屋鈍集落)にある、エメラルドグリーンの海が見える喫茶店&1棟貸切宿泊コテージ「やどんカフェ いちのいち」の紹介です。 のんびりとした雰囲気を味わえる喫茶店と貸切のコテージ。海で泳いだ後…

どぅくさどぅたからは、『健康が宝』という奄美の方言です。にんにくと言えば疲労回復効果があることから、スタミナ食材として広く知られていますが実は、ダイエットや美肌、アンチエイジングといった、美容面にも高い効果が期待できる…

今回は、れんとでメロンソーダのカクテルを作ってみました。 【レシピ】れんと30mlレモンシロップ20mlメロンシロップ30mlバニラアイス：１つ 簡単に作る場合は、れんとを市販のメロンソーダで割るのもよいか…

大切な方へ、日ごろの感謝の気持ちを込めて・・・レストラン『鯨石庵』では、期間限定で静岡県沼津産 甘鯛干物晩酌セットを召し上がれます。ドリンク１～２杯（ビール、ハイボール、れんと）詳しくはスタッフにお尋ねください。 …