奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

むかしは、今のように子供たちが遊ぶ遊具も場所もなく、山や野原に出て、イチゴなどの木の実をとって食べるのが楽しみでした。その頃、村のはずれにあったナーダ（地名）の水車小屋（砂糖きびをしぼるための水車）はよい遊び場でした。…

奄美大島から生まれた、黒糖もろみ酢「純美酢（bisu）」。黒糖焼酎づくりの副産物として残る“もろみ”から生まれた発酵エキスには、 🍬黒糖由来のミネラル🍷酵母・麹が作るアミノ酸やクエ…

今年の梅雨は、平年に比べて雨が少なく青い海と空が、もう夏の気配を運んでくれています。 優しい波の音に耳を傾けながら「れんと」とともに、静かな島の時間を。 …

艶やかに色づいた実から、ひとつずつ丁寧に。 これから順次お届けしてまいります。南国の味わいを、ぜひお楽しみに。 …

奄美大島最高峰の湯湾岳の麓、自然豊かな宇検村で育まれたパッションフルーツ。 奄美大島開運酒造から、旬の時期だけのお届けです。 箱を開けた瞬間、その香りに驚くでしょう。甘みと酸味のバランスは抜群！！ …

本日のおつまみ紹介は、ガーリックバターチキンです！ ＜材料2～3人前＞ ・鶏もも肉…1枚 ・玉ねぎ…1個 ・片栗粉…適量 ・サラダ油…大さじ1 ・にんにくチューブ…3〜4cm …

／純美酢の牛乳割り＼ ✨今回ご紹介するのは、非常に飲みやすい「牛乳割り」！※飲むヨーグルトでも可。 【入れるコツ】　純美酢（50ml）と牛乳を入れて（150ml）、最後に氷を入れて混ぜること！…

父の日イベント　6/13（金）～15（日）限定で、弊社自慢の奄美黒糖焼酎「れんと」「六調」やレッドコーラルが【60分飲み放題／税込980円】で楽しめます！ 場所：奄美観光ホテル（鯨石庵） 奄美の焼酎文化に触…

奄弊社工場のある宇検村（うけんそん）は、世帯数730・推定人口わずか1,501人の小さな村です。奄美大島南西部に位置し、手つかずの自然が今なお残るこの地で、私たちは地域と共にものづくりを行っています。 宇検村には…

【材料】 ・ 鶏もも肉：1枚(400g) ・ 油：適量 ・ 片栗粉：大さじ3 【下味】 酒：大さじ1 醤油：大さじ1 にんにく：2cm 生姜：2cm …