『FAU（ファウ）』を1月17日午前10時より販売

今年も『FAU（ファウ）』を1月17日午前10時より販売いたします。

FAUは、蒸留の最初にとれる旨味成分が一番凝縮された、わずかな部分を使用した贅沢かつ稀少な限定酒です。

【FAUに合うトニックウォータープレゼント】

今回は特別に、FAUを1本購入していただくとトニックウォーターも1本プレゼントいたします。ぜひ、この機会にFAUをお買い求めください。

【FAUが作られるまで】

奄美・宇検村産のさとうきびの搾り汁のみを煮詰めて作った純黒糖を使用し、この純黒糖と米麹が原料となり2次仕込みを終えたもろみを蒸留器に入れて加熱するとアルコールと水が蒸発し、冷却されて原酒となります。

この原酒が抽出される順に「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれています。最初に出てくる「初垂れ」は、旨味成分が一番凝縮された部分です。このわずかな部分をFAUに使用しております。
アルコール度数が高く、最も濃度の高い初垂れは、混じりけのない味わいと黒糖本来の独特の香りが堪能できます。

【FAUの特徴】

初垂れを使用した黒糖焼酎FAUは、アルコール度数が高いため、ボトルごと冷凍庫で冷やしても凍ることがなく、トロリとした状態になり、フルーティーな香りと滑らかな口当たり、深い味わいがあり、軽やかでありながらも鮮烈な黒糖の味わいが絶品。これぞ焼酎の贅沢品です。
オンザロックやキンキンに冷えたストレートはもちろんのこと、カクテルベースとして使用しても本来の味が崩れない抜群の黒糖焼酎です。

【FAUのオススメの飲み方】

①ファウトニック
　FAUとトニックウォーターを2対8の割合で割ってレモンやライムを入れて飲む。
②炭酸割り
　FAUと強炭酸水を4対6の割合で割って飲む。
③パーシャル・ショット
　冷凍庫に入れてキンキンに冷やしてグラスに注ぎ飲む。
※FAUは冷凍庫に入れても凍りません。

いちごや柑橘系の果物と相性ピッタシのため、いちごなどをおつまみにするのもオススメです。

売り切れ必至なので、お早めにご注文くださいませ。

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