食事 | 奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

１．鶏もも肉を一口大サイズに切ります。２．ジップロックに鶏もも肉を入れて料理酒、しょうゆを大さじ１入れて、チューブにんにくを２ｃｍほど入れます。３．もみこみ、10分ほど置く。４．大葉１枚を広げて、鶏肉をのせて大葉を折り…

本日は、奄美大島の、郷土料理「鶏飯」を手軽に作れるレシピの紹介です。１．鶏もも肉に下味をつけ、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱します。粗熱が取れたら、フォークを2本使ってこまかく…

これからの季節は、すっきり香るハイボールがおすすめ！＼紅さんご×炭酸水＝最強／糖分ゼロ・カロリー控えめ、でも香りとコクはしっかり。「紅さんご」のようなまろやかな黒糖焼酎は、炭酸で割っても風味が崩れず、後…

奄美では、お盆など人が集まる行事に欠かせない油ぞうめん。家庭によって具材は異なり、野菜はニラのみにするなどシンプルにしてもおいしく、塩豚を入れると、風味が豊かになります。【材料2人前】そうめん：2束、いりこ：2…

いつもの晩酌に、少しだけ遊び心を加えてみませんか？これからの暑い時期にオススメカクテルれんとモヒート→れんと＋ライム＋モヒートミント＋炭酸水紅ダブル　非常に飲みやすく良い香りを長く楽しめます。→…

さっぱりとした味わいでスルスル飲める飲み方です。これから暑い時期にかけて非常にオススメな飲み方です。＜材料＞黒糖焼酎れんと25度or原酒42度：30mlミントの葉：4～6枚ほどライム4分の1：2個炭酸水：適量 …

・黒糖焼酎FAU　30ml・ライム 1/4・トニックウォーター 120ml・モヒートミント　お好みでぜひ、お試しください(^^♪ FAu2025発売中です！ ▼詳細はこちら▼https://…

フリーズドライ鶏飯と生麺を組み合わせると鶏飯ラーメンが簡単に作れます。＜材料＞フリーズドライ鶏飯１個生麵１人前＜作り方＞①茹でた生麺を器に入れ、フリーズドライ鶏飯１個を上に乗せお湯をかけて少し混ぜて完成…

今回のおつまみ紹介は、鮭の甘辛ごま照り焼きです。材料（1人分）生鮭 2切れ塩少々料理酒大さじ1杯片栗粉適量調味料みりん大さじ1杯しょうゆ大さじ2杯ポン酢大さじ2杯白いりごま　大さじ1…

今回の料理動画は、フリーズドライ鶏飯DE親子丼です！お湯を注ぐだけで鶏飯が食べられる、『フリーズドライ鶏飯』ですが、ちょっと手を加えると親子丼が超簡単に作れちゃいます！しかも鶏飯の出汁が利いて激ウマです！！ …

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