カテゴリー：焼酎

  • 黒糖焼酎で熱燗

    寒い時期にピッタリな黒糖焼酎の飲み方を紹介します。まず、酒タンポに黒糖焼酎「愛加那」を入れます。この時、アルコールが飛ばないようにサランラップをします。 次に沸騰させたお湯の中に入れてしばらく待ちます。サランラッ…

  • 黒糖焼酎カクテルの紹介

    黒糖焼酎FAU（ファウ）で作る、非常に飲みやすく締めの一杯にピッタリなカクテルの紹介です。 黒糖焼酎ファウを30ml、ライムジュースを15mlグラスに入れておよそ10回ほどシェイクします。 黒糖焼酎FAU（…

  • 本日は、 #愛妻の日 です

    当社では、西郷隆盛の妻「愛加那」をイメージした商品を販売しております。 愛加那の一途な想いを蘇らせるべく、杜氏と蔵人が、蔵に静かに眠る原酒を味わい、やさしさの中にも芯のあるブレンド熟成焼酎を完成させる。 華…

  • れんと×enneチーズケーキは紅茶とも合います

    今年の2月に発売したれんと×enneコラボチーズケーキは紅茶とも非常に合います。れんと×enneコラボチーズケーキは、奄美大島のガジャ豆をベースにしたボトムに、通常のチーズケーキに比べクリームチーズを多く使用しておりま…

  • 本日は、 #いちごの日 です。

    いちごの日は、全国いちご消費拡大協議会が、１月１５日を｢いいいちご｣のゴロ合わせで｢いちごの日｣と制定したのが始まりです。 今回は、いちごに合う黒糖焼酎の紹介をします。 黒糖焼酎「FAU」 毎年バレン…

  • 紅さんごハイボールが飲めるお店の紹介

    奄美で紅さんごハイボールが飲めるお店の紹介です。 奄美市中心部名瀬地区にある繁華街「屋仁川やにがわ」から歩いて3分の所に店を構える「やきとり鳥舗（ヤキトリトリホ）」。 こだわりの食材を活かした店主自…

  • 紅さんごに合うおつまみの紹介

    今回は、紅さんごに合うおつまみの紹介です。 紅さんごは、ピーナッツなどの豆類と非常によく合います。 ピーナッツの中でも奄美大島の黒糖ピーナッツやみそピーナッツと食べると南国の雰囲気を味わえま…

  • 製糖安全祈願

    毎年恒例の宇検村の契約農家から届けられた、さとうきびを黒糖にする『製糖』に伴い、当社工場では安全操業祈願が行われました。 安心、安全、良質の100％宇検村産の原料のサトウキビのみを使用することにこだわった…

  • れんととれんと原酒の違い

    皆さんは、れんととれんと原酒の違いを知っていますか？ れんとは1.8Lの瓶や紙パック、ミニボトルなど様々な種類があります。 れんと原酒は、42度と度数が高く720mlのボトルのみです。 今回は、その違…

  • 「燻製車海老」をつまみに、至福のしとときを。

    世界自然遺産の島、奄美大島の南西部に位置する宇検村の豊かな自然環境の中、海洋牧場方式で育った車海老を、江戸時代からの鰹節製造法である「手火山式燻製法」で燻製した宇検村産 燻製車海老。 そのまま食べ…

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