焼酎 | 奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

「寒い季節にぴったりの『鍋焼きうどん』で温まってみませんか？熱々のだしに、具材がたっぷり入ったうどんは心も体もほっこりさせてくれます。あまみ六調（白）と合わせて、しっかり食べながらゆった…

シャキシャキのもやしと、彩り鮮やかなにんじんを電子レンジで4分間加熱。その後、鶏ガラスープの素、酢、にんにくチューブ、ごま油を入れて和えるだけ！最後に白いりごまをかけて完成。栄養たっぷりなのにとっても簡単で、メ…

黒糖焼酎のお供に、今夜はおでんはいかがですか？コンビニで気軽に買っても、自宅でじっくり煮込んでもよし。味の染みた大根やたまご、練り物が焼酎のまろやかさを引き立てます。しみ…

120歳を意味する『大還暦』本場大島紬の西郷柄を掛け布に使用した高級感溢れる商品です。味は黒糖の甘い香りが際立ち、舌に絡みつくとろっとした深みのある味わい。10年熟成の極上限定品です！贈り物としても人気がありま…

ちくわとかにかまをピザ用チーズと一緒にトースターで焼くだけで、サクッと作れるお手軽メニューです。こんがり焼けたチーズがとろ～りと絡んで、ビールやワインのお供にもぴったり！お家で楽しむ軽めの一品としてぜひお試しください&…

AMAMI RABBIT瓶詰めの様子です。瓶詰めラインで一つ一つ瓶詰めを行っております。瓶詰め後に箱に入れて完成です。 …

紅さんごは瓶詰めを行いその後、手作業でラベルを貼ります。その後は、箱に詰めて完成です。 …

外はカリッと、中はジューシーに揚がったももの塩焼きは、おつまみに最適です！シンプルな味付けで仕上げた鶏もも肉が非常に美味です。＜作り方＞①鶏もも肉にフォークで数か所穴をあけ、ジップロックに入れる。②塩小…

紅さんごをトニックウォーターで割ると紅トニックになります。さらにライムを入れるとよりさっぱりとして美味です。スッキリとした紅トニックの爽やかな甘みと、旬の秋鮭としめじのバター焼きの香ばしさが非常に良いで…

1今年も奄美大島開運酒造の秘伝の逸品『開運伝説』の瓶詰作業が行われました。毎年、数量限定で販売しているプレミアムな黒糖焼酎です。来年の干支「巳…

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