カテゴリー：焼酎
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現在、宇検村のサトウキビを収穫し黒糖にする製糖作業を行っております。
宇検村産100％のサトウキビを使用した黒糖焼酎「FAU」や純黒糖の原料です。
今回はサトウキビ畑収穫の様子を動画にいたしました。
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寒いなか、いかがお過ごしでしょうか？今回は、体の芯から暖まるポトフ風トマトスープを紹介します。
＜材料1人分＞キャベツ 50gじゃがいも 小1個にんじん 半分玉ねぎ小 半分ウィンナー 4本にんにくチューブ 小さじ…
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お酒と一緒にネギ味噌タレで食べる、鶏ささみ串はいかがですか？
＜材料＞鶏ささみ4本
タレみそ：小さじ1みりん：小さじ1小ねぎ：1本しょうゆ：小さじ1チューブにんにく：約1cm
1.鶏ささみ４本を一口大…
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豚バラ肉と長ネギさえあればパッと作れる簡単おつまみを紹介します！
カリカリの豚肉とトロッとした長ネギが非常に美味です！
＜２人分＞豚バラ肉：150g長ネギ：1本黒コショウ：適量
１．長ネギは上部の青い…
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本日より、黒糖焼酎あま茶販売いたします。
世界自然遺産登録地「湯湾岳」の伏流水と、近江のこだわり抜いた有機抹茶で作った、ペットボトルでいただく新感覚の黒糖焼酎。
いつでも、どこでも、淹れたての抹茶の香りと、…
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エリンギにバター、醤油の相性がたまらないおつまみです。ついつい箸とお酒が進むこと間違い無し！
材料<2人分>エリンギ大2本サラダ油適量塩、コショウ適量バター15g醤油ひと回し長ネギお好み
作り方…
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豚バラ肉が入った食べ応えのあるニラ玉はいかがでしょうか。ピリ辛の味つけで、ごはんはもちろん、お酒との相性もばっちりです。
ニラの香りとふわふわの卵が、ジューシーな豚バラ肉とよく合います。
ぜひ作って…
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1.しいたけは石づきを取り、半分に切る2.長ねぎは3cm長さに切る。3.ミニトマトは半分に切る。4.ソーセージは一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルとしいたけを入れ火をかけ、しいたけに焼き色がついたら、長ね…
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今回は、あまみ六調（黒）のこんぶ割りを紹介します！
耐熱グラスにあまみ六調（黒）と乾燥こんぶを入れて、お湯を入れます。
こんぶの旨味がじわじわと広がり、まろやかな味わいになります。こんぶが非常に良く…
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野菜たっぷり、ピリ辛で食欲をそそるビビンバは、お酒との相性抜群！香ばしい焼き目をつけたお肉と、シャキシャキのナムルがたまらない一品。卵をとろりと絡めれば、さらにコクが増して満足感もアップ！黒糖焼酎の炭酸割りと一緒にいた…
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