奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

奄美大島から生まれた、黒糖もろみ酢「純美酢（bisu）」。 黒糖焼酎づくりの副産物として残る“もろみ”から生まれた発酵エキスには、 🍬黒糖由来のミネラル 🍷酵母…

お父さんの写真やメッセージを使ったオリジナルラベルを作成できる工場限定「父の日」イベントのご案内 いつも弊社をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ただいま弊社工場では、父の日限定の特別イベントを開催…

＜作り方＞1.長ネギと豚もものかたまりをひと口大に切り、しめじはほぐす。2.ジップロックに切った豚もも肉としめじと長ネギ、調味料を入れて冷蔵庫で1時間漬け込む3.ほうれん草を切り別皿に置いておく4.フライパンに付け込ん…

この日は辺り一面が幻想的な霧に包まれて、視界ゼロ😶🌫️それでもどこか神秘的で、森の息づかいを間近に感じますね。 …

１．鶏もも肉を一口大サイズに切ります。２．ジップロックに鶏もも肉を入れて料理酒、しょうゆを大さじ１入れて、チューブにんにくを２ｃｍほど入れます。３．もみこみ、10分ほど置く。４．大葉１枚を広げて、鶏肉をのせて大葉を折り…

本日は、奄美大島の、郷土料理「鶏飯」を手軽に作れるレシピの紹介です。 １．鶏もも肉に下味をつけ、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱します。粗熱が取れたら、フォークを2本使ってこまかく…

宇検村の生勝集落は昔から染色が盛んな村で、生勝の先の方にある離れ島の枝手久島は大島紬の染料にするテーチ木（シャリンバイ）がたくさん生えていました。 生勝集落に住む男とその甥は、二人で板付け舟を漕い…

案内板には、希少な動植物の情報や見どころがたくさん紹介されていております。📍 👣海沿いのベンチには、ケンムンをモチーフにした可愛い像が設置されていて、癒しのフォトスポットに
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昨日、弊社ビニールハウス農園にて、パッションフルーツの受粉作業を行いました✨ 繊細なパッションフルーツの花は、手作業による丁寧な受粉が実を結ぶための大切なステップ。専用の刷毛を使って雄しべの…

霜月入れば深山に入って、毎日、日が暮れるまで山工をしている男がいました。山工というのは山の中で材木を伐り、それを柱や板などに加工することです。 ある日、たまたま雨が小降りになり、日が暮れてきて暗くなったの…