奄美観光グループの情報サイト「奄観NEXT」

奄弊社工場のある宇検村（うけんそん）は、世帯数730・推定人口わずか1,501人の小さな村です。奄美大島南西部に位置し、手つかずの自然が今なお残るこの地で、私たちは地域と共にものづくりを行っています。 宇検村には…

【材料】 ・ 鶏もも肉：1枚(400g) ・ 油：適量 ・ 片栗粉：大さじ3 【下味】 酒：大さじ1 醤油：大さじ1 にんにく：2cm 生姜：2cm …

奄美大島の陽射しが強くなるこの季節、弊社工場事務所正面の植栽もすっきりと整いました✨ 今回は、製品部門の方を中心に、丁寧に手入れを実施！青空に映える緑がいっそう引き立ち、気持ちの良い玄関まわりになり…

奄美大島から生まれた、黒糖もろみ酢「純美酢（bisu）」。 黒糖焼酎づくりの副産物として残る“もろみ”から生まれた発酵エキスには、 🍬黒糖由来のミネラル 🍷酵母…

お父さんの写真やメッセージを使ったオリジナルラベルを作成できる工場限定「父の日」イベントのご案内 いつも弊社をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ただいま弊社工場では、父の日限定の特別イベントを開催…

＜作り方＞1.長ネギと豚もものかたまりをひと口大に切り、しめじはほぐす。2.ジップロックに切った豚もも肉としめじと長ネギ、調味料を入れて冷蔵庫で1時間漬け込む3.ほうれん草を切り別皿に置いておく4.フライパンに付け込ん…

この日は辺り一面が幻想的な霧に包まれて、視界ゼロ😶🌫️それでもどこか神秘的で、森の息づかいを間近に感じますね。 …

１．鶏もも肉を一口大サイズに切ります。２．ジップロックに鶏もも肉を入れて料理酒、しょうゆを大さじ１入れて、チューブにんにくを２ｃｍほど入れます。３．もみこみ、10分ほど置く。４．大葉１枚を広げて、鶏肉をのせて大葉を折り…

本日は、奄美大島の、郷土料理「鶏飯」を手軽に作れるレシピの紹介です。 １．鶏もも肉に下味をつけ、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱します。粗熱が取れたら、フォークを2本使ってこまかく…

宇検村の生勝集落は昔から染色が盛んな村で、生勝の先の方にある離れ島の枝手久島は大島紬の染料にするテーチ木（シャリンバイ）がたくさん生えていました。 生勝集落に住む男とその甥は、二人で板付け舟を漕い…